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楽しみにしてくれる人がいるから、僕も楽しい。

今朝、危うくスリップしそうになって、ドキドキが止まらない!
スーツを着てお米を作っている、[スーツ農家]の齋藤聖人です!
さて、今日は日勤からのナイター勤務。
やっと帰宅してまずは一服。
風呂に入って少し休もうか…
IMG_2940.jpg
いやいや!!!
有り難いことに、お米のご注文を頂いているので、ここからが本番!
想いを込めて、米袋にシールを貼って、米を詰めて、袋を結ぶ。
そしてフライヤーにメッセージを添えて。
届いた時はどんな気持ちになるのかな?
きっと笑ってくれるだろうな☆
どんなに忙しくても、疲れていても、僕のお米を楽しみに待ってくれている人がいるから、その人が喜んでくれて、笑ってくれると、僕もめちゃめちゃ嬉しくて、笑顔になって、パワーをもらえるから。
だから今日も僕はお米を詰めます!
長谷川さん、斎藤さん、楽しみに待っててくださいねー!!!
僕も今からドキドキワクワクです☆
それでは皆さん明日はドキドキワクワクな1日をお過ごしあれ☆
………………………
日本一有名な農家に俺はなるっ!
自分も楽しく、そして僕を観て楽しんでもらって、農業に興味をもつ1つのキッカケになって欲しい。

そこから広がる新たな可能性を胸に、[スーツ姿で農作業]に励んでいます!
只今27年産、新米[家福来米]を絶賛発売中です!!!
そして!
[ 家福来米まずは食べてみてキャンペーン ]も絶賛開催中です!
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『 家福来ファームオンラインショップ 』 
http://kaburamai.jp
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※UN!ONでは、スーツ農家齋藤聖人&お嫁さんで、愛情込めてコーヒーをお出ししております。
更に!家福来米を使用した『おにぎりセット』も限定数ご提供しております!
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください☆
山形県東置賜郡川西町上小松1037-1
フレンドリープラザ1階
【通常営業】
毎週 金曜・土曜
10:00~20:00(Lo19:30)
プラザイベント時 臨時営業
10:00~プラザ営業時間に準じる
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齋藤聖人(さいとうきよと)
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七草パワーを頂きながらルービーを流し込む。笑

今年もソラ君はコタツ布団にやってくれましたよ。

明日買いに行かなきゃ。。。


スーツでお米を作っている[ スーツ農家 ]の齋藤聖人です!


久々に寝落ちしてました!!!


んー背中が痛い。


さて、日付変わりましたが昨日1月7日は何の日だったでしょう?








そう!


[ 七草がゆ ]食べましたか!??




お粥に春の七草のセリ、ナズナ、ゴギョウ(母子草)ハコベラ、ホトケノザ(田平子)、スズナ(かぶ)、スズシロ(大根)を入れて食べるのがこの日なんです。


正月のごちそうやお酒の飲み過ぎで疲れた胃をいたわったり、縁が少ない冬の栄養源として、ビタミンを補給する意味があるとされています!


という訳でザックリと七草がゆの効果について。


 ・セリ


  → 鉄分が多く含まれているので増血作用が期待できます。


  ・ナズナ


  → 熱を下げる、尿の出をよくするなどの作用があります。


 ・ゴギョウ


 → せきやたんを止め、尿の出をよくするなどの作用があります。 


 ・ハコベラ


 → タンパク質が比較的多く含まれ、ミネラルそのほかの栄養に富んでいます。


 ・ホトケノザ


 → 体質改善全般。


 ・スズナ


 → 消化不良の改善。


 ・スズシロ


 →スズナと同じく、消化不良の改善。




よっしゃーーーこれで弱った体もバッチリ!
と思いきや…
訳あって今日はお嫁さんの実家に来てるんですが…
朝からルービーを胃に流し込んでます!笑
こうなったら楽しむしかないっ!!!
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ひとめぼれ。

僕の[初 ひとめぼれ]は、小学校高学年の頃でした。
[スーツ農家]の齋藤聖人です!
皆さんは[ひとめぼれ]の経験ありますか?
僕は[モノ]に対してのひとめぼれがよくあるのですが…

ひとめぼれしちゃいました。
[肉球マット]に。。。笑
カラーの肉球マットはよく見るものの、山形で黒猫バージョンをみることはあまりなく、しかもお値段据え置きの¥324。
即買いでした!
これで明日からウキウキ気分で部屋に入ってくる事が可能になったという訳なんですよ。

きっと彼もウキウキ気分になっていること間違いなしな訳ですよ。
肉球で肉球マットにのる。
シュールなお笑いが大好きな僕です。笑
以上、スーツ農家齋藤聖人のプチ情報をお伝えしました。
明日も素敵な1日をお過ごしあれ☆
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[稲刈り2015]完了です!

おばんです!!!

『スーツ農家』の齋藤聖人です!

いつもブログを楽しみにして下さる皆様、すみません!
昨日はあまりの疲労感に、帰るや否やベッドサイドから雪崩式ブレンバスターをかまして朝を迎えてしまいました!

そんな昨日は、ビッグなイベントが2つございまして…

1つは、僕等がカフェを営業させて頂いているフレンドリープラザにて、演劇イベントが開催されまして、演者の皆さんにケータリングのご注文を頂いておりました!

なんと驚きの[おにぎり60個]&[芋煮30人前]でございます!

そのため昨日は朝6時からひたすらおにぎりを握りまくるっ!!!

兎に角握りまくるっ!!!

なんとか時間まで間に合わせることができ、演者の皆さんにもお喜び頂くことができてホッと一安心。

なにせ昨日は、テレビに出まくりの人気俳優[八嶋智人さん]もいらっしゃり、内心ドキドキで運んだのは言うまでもありません。笑

しかも!
気を遣って頂き八嶋さんの方から声を掛けてくださいまして、あまりに突然だったので、実はお米の説明や自分の事をお話したかったのですが、頭が真っ白になってしまったことも…言うまでもありません。。。笑

非常に残念でしたが、気持ちを切り替えて今度はハンドドリップでコーヒー抽出に専念!

昨日の講演は満員御礼を迎えることができましたため、お蔭様でカフェも大盛況!

ハンドドリップのためどうしても時間がかかってしまい、間に合わなかったお客様にはご迷惑をおかけしてしまい、大変申し訳ございませんでした!

それでも最後まで待って下さった方には、感謝感激雨あられです!!!

皆さん本当にありがとうございました!!!

そして2つ目のビッグイベントですが…

IMG_1637.jpg

実は僕がコーヒーをお出ししている間、残り少しとなった稲刈りを父ちゃん師匠が行っておりまして、なんと昨日で[家福来ファームの稲刈り2015]が完了したのでありまーーーーーす!!!!!

かれこれ3週間以上も一生懸命に刈取していたので、最後は自分の手で終わらせたい!
と内心思っていたものの、どうしても昨日はイベントで僕も1日立っていたため、やはり最後は父ちゃん師匠がバッチリ刈取りを完了してくれました!

最後に立ち会えなかった事は少し残念ですが、まずは無事に刈取りが完了してホッと一息入れることができます。

でも!
その後の籾摺り作業はまだ完了していないので、まだ安心はできませんが、まずはお疲れ様でした!!!

ということで、昨晩はバタンキューしてしまったためできませんでしたが、今夜は慰労会を開催中であります!
今夜の酒はひと際うまいっ!

色々書きたいことや、これからすぐにでもやりたいことがたーーーーーくさんあるのですが、まずは一休み。

明日からもドンドン新たな事に挑戦していきますので、皆さん楽しみにお待ちください!

それでは今日はこの辺で、もう少し飲んできます!笑

本日も最後まで読んで頂きありがとうございました!!!
それでは次回つづく!です!

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お米に捨てる部分はなーいのです!その①

おばんです!!!

「スーツ農家」の齋藤聖人です!

今日も絶好の稲刈り日和!

お盆明けから稲刈り前までの雨が嘘だったかのように、最近はお天気に恵まれ、お陰様でお休みなく動き続ける事ができます!苦笑

そんな本日も、午前中籾摺り~午後稲刈り~帰ってきてまた籾摺りというゴールデンな作業工程でございました!

この頑張りが後々楽になるんです。

それはさておき、突然ですが皆さんはお米の「捨てる部分」ってご存知ですか??

いやいや突然聞かれても質問の意味も分かんないよっ!
とツッコミを入れられそうですが…

実は、お米には捨てる部分はございませんっ!!

正確には、稲には捨てる部分はございませんっ!

え??
でもそしたらアレとかアレとかはどうなってるの?

と思う方もいらっしゃるかもしれませんがそれはおいおいご説明します。

そもそも、稲刈りをした籾さん達が、全て皆さんの食卓に並んでいる訳ではない。
ということが大前提にあります。

詳しく説明すると長くなってしまうのでやめますが、稲穂1本取ってみても、実は全ての籾が同じ状態ではないのです。

栄養を充分に蓄えてパンパンになっている籾もあれば、その途中の状態の籾、更にはそれ以前のまだ青々しい籾もあります。

これを全てグッドなタイミングに合わせて刈り取ることは、それぞれの成長スピードが違うためまず不可能なのです。
これはお米に限らず全ての作物に言えることであり、そのため様々な作物を収穫した際には、選別という工程を踏まえて出荷になるのです。

じゃあ、色々混ざった籾はどうやって選別するのか?



それが写真の「選別機コンビ」なのであります!

まずは右の通称パックメイトという機械の中には、ふるいとなる網が入っています。
籾を擦ってできた玄米がこの機械の中を通ることで、出荷できるお米の粒の大きさの物だけが流れてきます。



ちなみに見た目はこんな感じです。
このお米が、通勤は皆さんの食卓に並ぶお米になるのです!

そして、パックメイトを通り抜ける事が出来なかった玄米が写真左の機械に入ります。

実はこの機械にも同じような網が入っており、ここで更に2種類に選別されるのです。



まずはこちらが中米と呼ばれるお米です。
これは単純に先ほどのお米よりも若干粒の大きさが小さいお米で、味自体はさほど変わらないものの、粒が小さいだけあって食べた時には食感がまるで違い、その差は歴然なのです。
結果、美味しくないと感じる事があります。

この中米は、専門の業者さんがいたりして、その間で取り引きされ、業務用のお米になったり、激安米として販売される事もあります。



そして最後の最後まで残ってしまったこのお米。
これはくず米、またの名を未熟米と呼ばれていて、その名の通り熟す前に刈り取ったため粒が極端に小さかったり、これまでの過程で割れてしまったお米などが入っています。

このくず米も、実は様々なカタチで食べられています。
基本的には家畜用のエサとして使われる事が多いのですが、中にはパンが好き過ぎてくず米粉のですがパンを作る方もいらっしゃるようです!

という訳で、実は皆さんの食べるお米は、あんな小さな粒ながらも、幾多の狭き門をくぐり抜けてきたトップクラスのお米さん達なのであります!

明日の朝は、是非その辺を感じながらお米を味わってみてはいかがでしょうか?

もっとお米をおいしく感じる事ができるかもしれませんよ☆

あれ?
でもまだ稲の他の部分についての説明が…

それは後日書こうと思いますので、楽しみにお待ちくださいませ!

それにしても未だに鼻の調子が万全でないはないので、今日もマスクをしておやすみなさい。

本日も最後まで読んで頂きありがとうございました!!!
次回つづく!
です!

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